去越南過中秋之前，要先知道三件事：它是小孩的節日、越南不放假，而且各地的高潮不在同一天。這篇整理 2026 年宣光、河內、胡志明市與會安的中秋活動，以及哪一種月餅帶不回台灣。
最容易排錯的是宣光：全越南最大的中秋花燈遊行，2026 年的主秀在 9 月 20 日晚上八點，比 9 月 25 日的月圓夜早了五天。
越南的中秋：小孩的節日，你會看到什麼
2026 年的越南中秋是 9 月 25 日星期五，農曆八月十五。越南人叫它 Tết Thiếu nhi（兒童節），燈是給小孩提的，舞獅是舞給小孩看的，不放假、也沒有台灣那套烤肉團圓。街上會看到這幾樣：
- 星星燈（đèn ông sao）：五角星的紙燈籠，越南中秋最常見的符號。
- 走馬燈（đèn kéo quân）：裡面點一根蠟燭，熱空氣推動轉軸，剪紙人偶就繞著圈走。家家戶戶自己糊的兒童玩具，看到有人在賣手作的，多半是老工藝。
- 舞獅（múa lân）：獅子旁邊跟著一個大肚子、拿大葵扇的笑臉角色，是土地公 ông Địa。
- 賞月供桌（mâm cỗ trông trăng）：水果、烤月餅與糯米皮月餅，最好認的是用柚子翻出毛來插成的柚子狗（chó bưởi）。
- cốm：青糯米碾成的扁米，河內秋天的當令物，用荷葉包著賣，在河內看到有人挑擔賣綠色的米就是它。
宣光成宣節：主秀 9/20，節期 9/19 到 9/25
成宣節（Lễ hội Thành Tuyên）辦了二十幾年，拿過三個越南金氏紀錄。花燈是各坊自己做的神話人物、傳說角色與吉祥獸，比賽選出前四十台才上街，最高的有幾層樓。
- 主秀：「成宣之夜」（Đêm hội Thành Tuyên），2026 年辦在 9 月 20 日 20:00，於明春坊阮必成廣場開幕，那天是農曆八月初十。先是舞龍舞獅與發禮物給弱勢孩童，接著是四十台花燈遊行。
- 節期：9 月 19 日到 25 日，另一個場地是河江一坊的 3/26 廣場。同期有花燈比賽、越野車展演、OCOP 農產市集、美食區、啤酒節與宣光馬拉松。
- 平常晚上：2026 年的遊行新規，8 月 21 日到 9 月 4 日每晚 19:30 到 22:00 開放遊行，9 月 5 日到 27 日只有週五、週六晚上。主秀以外的花燈是各坊各村自己做、自己遊。
河內：整整一個月，不是只有一晚
河內老城區 2026 年辦「留月．老城區」（Lưu trăng phố cổ），8 月 27 日到 9 月 30 日，由還劍湖與老城區管理委員會主辦，散在六個古蹟與文化空間：陶維慈街 50 號、杭帆街 22 號、馬美街 87 號、瀾翁街 40 號、黎太祖街 2 號、杭帆街 28 號，都在走得到的範圍內。
| 日期 | 時間 | 內容 |
|---|---|---|
| 9 月 11 日（五） | 下午 | 整個系列開幕，地點在陶維慈街 50 號。那天是農曆八月初一 |
| 9 月 25 日（五） | 20:00 | 「老城區月夜」遊行，從黎太祖街 2 號前的舞台出發，繞還劍湖周邊街道，約一千人 |
內容以動手為主：做傳統糕點與玩具、品茶、認香。2026 年首度做出筆塔（Tháp Bút）與硯台（Đài Nghiên）造型的燈籠，就是玉山祠門口那兩座地標。
行馬街：中秋前兩三週就變樣
行馬街（phố Hàng Mã）平常賣紙紮與節慶裝飾，中秋前兩三週整條街換成燈籠、面具、紙玩具。最密集的是農曆八月初一開始，2026 年是 9 月 11 日到 25 日。週末晚上會擠到走不動，想拍空景可以考慮平日傍晚天剛暗的時候去。
白天的老城區路線，可以看河內景點這一篇。
胡志明市：第五郡的燈籠街
南部看的是梁如學街（Lương Nhữ Học），在堤岸（Chợ Lớn）華人區，有做手工燈籠的傳統，熱鬧期跟行馬街一樣是農曆八月初一到十五，2026 年是 9 月 11 日到 25 日。它比河內集中、好拍，但範圍不大，不必專程排半天。
三個地方怎麼選
- 宣光：全越南最壯觀，但代價是多兩天、沒有機場、從河內單程兩個半到三個半小時的車，主秀只有一晚。除非本來就要往河內以北跑，我不會為了它改行程；要去就整趟繞北部，順著排河江。卡不進主秀那晚的話，季內的週五、週六晚上也有花燈。
- 河內：我最推薦，因為零成本。月圓夜 20:00 的遊行從黎太祖街出發繞還劍湖，同一晚往北走十分鐘就是行馬街。
- 胡志明市：梁如學街不值得專程，順路把堤岸那一圈的廟一起走才成立。
- 會安：官方中秋檔期 2026 年是 9 月 23 到 26 日，9 月 24 日剛好也是每個農曆十四都有的燈籠節，剛好在中部的人最划算。燈籠節可以看會安燈籠節這一篇。
月餅：兩種皮，其中一種帶不回台灣
- bánh nướng：烤的，小麥粉皮、金褐色，皮薄、甜度高，堅果與蜜餞香氣重。
- bánh dẻo：不烤，糯米粉皮，白色或染色，軟糯、帶橙花香，甜度柔和。
餡料傳統上是綠豆、蓮子、什錦。最經典的什錦餡（thập cẩm）傳統配方有臘腸與糖漬豬油，現代版本還會加火腿、烤雞、肉鬆。含肉的月餅帶不回台灣，管的是「含肉類成分」，肉鬆、肉粉、高湯粉都算，什錦餡買了就在當地吃掉。
要帶回台灣可以考慮綠豆、蓮蓉的純素口味，看不懂成分表就問店家有沒有 thịt（肉）或 lạp xưởng（臘腸）。
