砂拉越胡椒

為什麼推薦

砂拉越（婆羅洲）是全球胡椒的主要產區之一，當地胡椒有地理標示保護，果香明顯、辛辣感比一般超市胡椒圓潤。台灣買得到「胡椒」，但買不到標明砂拉越產區、寫得出採收年份的那種。極輕、耐放、體積小，是行李最後的補位品，也很適合送會下廚的人。挑白胡椒或黑胡椒看用途：白胡椒配湯品與中式菜，黑胡椒配肉與西式。買整粒的比買粉狀的香氣保存久很多。